浅井商店オリジナル
アルタイトスーパーシリコン加工基本のお菓子型シリーズ

極上のマドレーヌやフィナンシェ作りのために開発しました。
圧倒的な型離れの良さと仕上がりの美しさの秘密は「スーパーシリコン加工」にあります。
材質はスーパーシリコンと最も相性がよく加工の乗りやすいアルタイトを使用。
熱が均一に伝わりやすい業務用パン型などに使われるアルタイトに、色付きの特殊シリコンとクリアシリコンを二重に塗装したスーパーシリコン加工は、従来のシリコン加工に比べ、シリコンの密着度が幕軍に高く、加工が長持ちしやすく、つるつるの型離れの良さを永く維持できるようになりました。

驚異の型離れを誇るスーパーシリコン加工なら、型にバターや粉を使わなくても”コロン”と型離れ。
そして、型にバターや粉を使わないことで、焼き上がりにツヤが生まれ、模様の溝までくっきりします。
※材料の配合や生地の状態、焼成温度などによりバターと粉の下準備がないと、くっつきやすい場合もまれにあります。

浅井商店オリジナル
BKシリコン加工天板 普及型　基本のお菓子型シリーズ

この品質でこの価格！商品・価格ともに最高のコストパフォーマンスを追求した浅井商店の自信作
スーパーシリコンや千○田の天板がほしいけどちょっとお値段が・・・・・
そのお悩み、浅井商店が解決いたします！
究極のパフォーマンスを追求し、品質・価格ともに自信を持って作りました。

はっきりと溝のラインが浮き上がる 美しい仕上がり！何度も焼きたくなる仕上がりです。
ごく薄くバターか油を塗るだけで、型を逆さにすれば コロンと取り出せる。感動の型離れをお届けします
熱伝導率の高いアルタイトBKシリコン加工なので面倒な空焼きは不要！
スポンジ系の生地もコロン！と取れる型離れ！焼き菓子・スポンジ系共に対応したスグレモノ
※マドレーヌ等バターの割合が多い生地以外の焼成は下準備が必要となる場合もございます

プロも唸る美しいマドレーヌをご家庭のオーブンで 焼いて頂くため、徹底的にこだわりました
美しくくっきりとした溝があるマドレーヌをなるべく失敗なく できるだけ簡単にお客様に焼いて頂きたい、という思いから 新しい金型を製作し、ようやく完成しました！

絶対にオススメしたい自信作です‼
表面カリっと中はしっとり、そして美しくくっきりとした形 理想的なマドレーヌやフィナンシェを焼いて頂くために、 浅井商店が今できることを考え抜いて製品化した至極の商品です