かっぱ橋 浅井商店

製菓・製パン器具専門店

万能台湾カステラ型

内壁がBKシリコン加工されているので、冷やし型・流し型・湯せん焼きにも対応した万能型!
万能!台湾カステラ型は熱伝導率が高く、焼き時間を調整しやすく焦げ付きにくい、2mmのアルミ材を採用することによって理想の台湾カステラを作ることを可能にしました。

  • スポンジやパンやプリンなど用途はさまざま!万能角型
  • 台湾カステラの特徴、ボリュームある厚みを出すために型の厚さは75mm
  • つなぎ目がないからそのまま湯宣できちゃう
  • プルフワの秘密は熱伝導率が最も高い2mm厚のアルミ材
  • 熟練工の一点一点手作業によるアルミ溶接

アルミカステラ型のレシピ

浅井商店
オンラインショップASAI Original