明太子の旨味たっぷり♪ 明太ソフトフランス

大き目で食べ応えのあるサイズのロールパンが焼ける浅井商店オリジナルホットドッグ型（大）で、明太子バターをたっぷり挟んだソフトフランスを焼きました。

おいしく作るポイントをアドバイス

ピッタリ♪ポイント

大き目サイズで、ボリューム感のあるホットドッグが作れる、浅井商店オリジナルホットドッグ型（大）を使いました。
アルタイト製で熱伝導率が良いため、きれいな焼き色が付き、均一で形の揃ったきれいなパンが焼くことができます。
ホットドッグロールの他、コッペパンやソフトフランスパン作りにもおすすめです♪

レシピポイント

食べやすく作りやすいソフトフランスパンの生地に、まろやかでうま味たっぷりの明太子バターを贅沢に挟んだ人気のお惣菜パンです。
もっちりしたパン生地に、ジュワっとしみ込んだ明太子バターの美味しさを味わえるので、ぜひできるだけ焼きたてで召し上がって下さいね。
たくさん焼いてもすぐになくなってしまうくらい子供から大人まで大人気のパンです♪

成功アドバイス

明太子は、半分に切り、ドレッジで少しずつ中身をしごき出すようにすると、薄皮からきれいに中身を出すことができます。
明太子バターのバターは有塩バターを使用していますが、明太子がたっぷり入るため、塩分が気になる方は無塩バターを使用してもよいと思います。

材料　アルタイト ホットドッグ型 大サイズ 5個分

（アルタイト ホットドッグ型 大サイズ　5個分）
【パン生地】
・準強力粉　　280g
・砂糖　　14g
・塩　　5g
・ドライイースト　　5g
・無塩バター　　14g
・牛乳　　30g
・水　　150g
【明太子バター】
・バター　　90g
・マヨネーズ　　30g
・辛子明太子　　90g
【仕上げ用】
・乾燥パセリ　　適量
・きざみ海苔　　適量

■難易度：　★
■所要時間：　180分

下準備

[型]
・初めて使う型は空焼きする。【目安 ： 170℃で20～30分】
・型に油脂(分量外）を塗る。
[材料その他]
・暑い季節以外は水と牛乳を30～35℃に温める。
・バターを室温に戻す。
・焼成前にオーブンを200℃に予熱する。

Cooking

このレシピで使用した道具

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