レシピ・サンドイッチに♪ オリーブのカンパーニュの作り方 (recipe-580)発酵かご天板 , …サンドイッチに♪ オリーブのカンパーニュ 本格的なパン作りが楽しめる発酵かごで、爽やかな風味がサンドイッチにぴったりなオリーブ入りのカンパーニュを焼きました。 おいしく作るポイントをアドバイス ピッタリ♪ポイント 天然の藤素材で作られた、カンパ ... Read More
レシピ・カイザーゼンメルの作り方 (recipe-317)ハードパン型にぴったりレシピ集 , …カイザーゼンメル おいしく作るポイントをアドバイス ピッタリ♪ポイント 特徴的な王冠型の模様は手で成形するととても難しいですが、ブレッドマーカーがあれば簡単につけることができます。いろいろな羽の形があるのでバリエーションが楽しめます。 レシピポ ... Read More
レシピ・メイプルナッツカンパーニュの作り方 (recipe-313)発酵かごハードパン , …メイプルナッツカンパーニュ おいしく作るポイントをアドバイス ピッタリ♪ポイント カンパーニュというと上級者向けのイメージを持たれる方もいるかもしれませんが小判型ならではの一本クープは、一直線に引くだけなのでハードパン初心者の方にも挑戦しやすい ... Read More
レシピ・ノア・カレンツのカンパーニュの作り方 (recipe-308)発酵かごハードパン , …ノア・カレンツのカンパーニュ おいしく作るポイントをアドバイス ピッタリ♪ポイント 発酵かごを使うことで、丸い形に発酵されるので焼きあがりの形がきれいでした。また、発酵カゴの模様があるだけでとても本格的な雰囲気のある感じに焼きあがります。 レシ ... Read More