毛糸玉のようなパン♪ ウールロールブレッド

一台は揃えておきたい使い勝手のよい18cmの丸デコレーション型で、毛糸玉のような模様のふわふわパンを焼きました。

おいしく作るポイントをアドバイス

ピッタリ♪ポイント

スポンジケーキやチーズケーキを焼くために一台は揃えておきたい丸いデコレーション型は、素材やサイズが豊富なので用途によって選べます。
サイズは、直径18cmの6号であれば８等分のカットがちょうどよく、15cmの５号サイズなら６等分が適当なのでサイズ選びの参考にして下さい。
素材については、アルミにシリコン加工を施したアルブリッド製なら焼きはもちろん、水分に強いのでチーズケーキのような湯せん焼きやプリンにも使えます。
一方、スチール素材を基にした型は、湯せん焼きには向きませんが熱伝導率がよく、ふっくらとしたケーキを焼くことができます。
ケーキだけでなくパンの焼成にも使えるので、便利な丸デコ型を使い尽くして下さいね。

レシピポイント

SNSなどでも話題になった、毛糸玉のような細い模様が特徴の、ふわふわウールロールパンを焼きました。
パンの成形の楽しさを満喫でき、焼き上がりもとてもかわいらしい写真映えするパンです。
毛糸のような細い模様は、ドレッジで一本一本切り込みを入れても構いませんが、パイブレンダーを使うと一気に等間隔に切り込みが入れられるので便利です。
パイブレンダーは、本来パイ生地作りでバターを生地に切り混ぜる時に使いますが、パンの成形に使っても楽しいのでおすすめです♪

アレンジ、成功アドバイス

今回はフィリングにクリームチーズとオレンジピールを使いましたが、餡やカスタードなどお好みのフィリングで楽しんで下さいね。

材料　丸デコレーション型 18cm 1個分

（丸デコレーション型 18cm 　1個分）
【パン生地】
・強力粉　　　　　200g
・砂糖　　　　　　20g
・塩　　　　　　　3g
・ドライイースト　4g
・無塩バター　　　16g
・卵　　　　　　　20g
・牛乳　　　　　　120g
・卵（つや出し用）適量
【フィリング】
・クリームチーズ　　　　　　　　　　　150g
・オレンジピール（またはレモンピール）50g

■難易度：　★
■所要時間：　180分

下準備

[型]
・型に油脂(分量外）を塗る。
[材料その他]
・暑い季節以外は牛乳を30～35℃に温める。
・バターを室温に戻す。
・焼成前にオーブンを180℃に予熱する。

Cooking

TOOLS

丸デコレーション型 18cm タイガークラウン 新アルブリット 共底 アルミ シ¥1,309〜商品を見る →丸デコレーション型 18cm 共底 Annie 霜鳥製作所 テフロン加工（フッ素¥1,267〜商品を見る →ポリカーボネートクックボウル 17cm ボール¥366〜商品を見る →【2022年12月サイズ変更】目盛りつき人工大理石のし台 パンマット ペストリー¥1,980〜商品を見る →ウィズシリコンゴムベラ　大 ケーキ作り パン作り お菓子作り スパチュラ¥999〜商品を見る →NEWカラードレッジ スケッパー スクレッパー カード パン作り/お菓子作り/パ¥220〜商品を見る →キャンバスシート 50cm巾 パンマット パンシート パン作り ふきん 布巾 パ¥1,309〜商品を見る →ガス抜き らせんめん棒　小 パン作り道具¥660〜商品を見る →パイブレンダー¥784〜商品を見る →【浅井商店オリジナル 】ミニパレットナイフ L型¥660〜商品を見る →スーパークリーン刷毛　スーパーソフト30mm パン作り道具¥639〜商品を見る →ケーキクーラー(旧many many make)フッ素加工でくっつきにくい大きめ¥1,936〜商品を見る →