一個あたり約125kcal♪ 低糖質＆低カロリーチーズケーキ

型離れが抜群に良いスーパーシリコン加工のスルっとカップ型で、簡単混ぜるだけの低カロリー＆低糖質チーズケーキを焼きました。

おいしく作るポイントをアドバイス

型のポイント

浅井商店オリジナルのスーパーシリコン加工　スルっとカップ型は、錆に強いアルミ材を使用しているので、焼き菓子はもちろん、湯せん焼きや冷菓にも使える万能型です。
型離れが抜群に良いので、薄く油脂を塗るだけでスルっと生地を取り出すことができ、型の下準備の時間も短縮できます。
今回は一人分サイズのチーズケーキを焼きましたが、簡単に生地を取り出すことができました♪

レシピのポイント

材料を次々と混ぜるだけの、簡単で低カロリー＆低糖質のチーズケーキを作りました。
チーズは、クリームチーズのおよそ1/3のカロリーのカッテージチーズを使い、カロリー＆糖類ゼロのラカントを使っているので、しっかり食べても罪悪感を感じません。
チーズケーキのカロリーはひとつあたり120kcal、苺ソースも５kcal未満なのでダイエット中の方も安心して召し上がれます。
脂肪分が少なくさっぱりした味わいなので、少しコクを出したい場合にはヨーグルトのかわりに生クリームを使用するのもおすすめです。（その場合のカロリーは約212kcalになります）

成功アドバイス

チーズケーキ生地は、型に入れたまま冷蔵庫で冷やすと生地が締まって取り出しにくくなるので、型から出して冷やして下さい。

材料　スーパーシリコン加工 スルッとカップ型 ４台分

（スーパーシリコン加工　スルッとカップ型 ４台分）
【チーズケーキ生地】
・カッテージチーズ（裏ごしタイプ）　200g
・ラカント　　　　　　　　　　　　　60g
・卵　　　　　　　　　　　　　　　　2個
・コーンスターチ　　　　　　　　　　10g
・ヨーグルト　　　　　　　　　　　　100g
・レモン皮（国産）　　　　　　　　　1/2個分
・レモン汁　　　　　　　　　　　　　小さじ2
【苺ソース】
・カット苺（冷凍）　　50g
・ラカント　　　　　　20g
・レモン汁　　　　　　小さじ1

■難易度：　★
■所要時間：　40分

下準備

[型]
・型に油脂（分量外）を塗る。
[材料その他]
・湯せん用の湯を沸かす。
・焼成前にオーブンを200℃に予熱する。

Cooking

TOOLS

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