浅井商店一番人気　浅井商店オリジナル開発
「売ってる食パンに限りなく近い理想の食パン型」

できあがったパンのフォルムにこだわりたい。理想を追い求める浅井商店オリジナル開発。

断面の縦横比、高さとのバランス、冷めたときの自然の収縮率を見越した上辺と下辺の差。
両端を切り落として6枚切りにしたときに必要な長さ、家庭用のオーブンで無理なく使える大きさ。
これらを考慮して、できる限りきっちりした数字でサイズを決めました。

1斤型　内寸約135(130)×120(115)×h130mm

理想の食パン型の素材は3タイプ
アルタイト、アルタイトスーパーシリコン加工、アルタイトフッ素樹脂加工
この度新しく1.5斤タイプが新発売となりました。

浅井商店オリジナルの食パン型素材は3タイプ♪

アルタイトフッ素樹脂加工食パン型

浅井商店史上最高のフッ素樹脂コーティング剤を使用して、2コートフッ素樹脂加工を実現しました。
すべては、最高の手作り食パンのために。信頼ある職人が、最高のコーティング剤を使用して、ひとつひとつ丁寧に塗装いたしました。

丁寧に仕上げた2コートフッ素樹脂加工なので、シリコン系加工に比べ、耐久性に優れ、末永くご使用いただけます。
型離れ抜群！空焼き不要ですぐに使い始められます。

アルタイトスーパーシリコン加工食パン型

空焼き不要！スルッと型離れ！
熱まわりがよく、焼けムラの少ない業務用アルタイト食パン型に、空焼きの手間を省いて、型離れしやすいスーパーシリコン加工を施して、断然使いやすくなりました。
スーパーシリコン加工食パン型は、空焼きが面倒という方や初心者の方に特におすすめします。

スーパーシリコン加工とは

アルタイト材に適した色付シリコンを吹き付け塗装する加工を指します。
従来のシリコン加工と異なり、細かいシリコンの粒子をまんべんなくむらなく吹き付ける方法で、材質を傷めずにより一層密着させてシリコンの寿命を長く保ちます。
スーパーシリコン加工の型は、空焼きの手間が要らず、型離れが良いのが最大の特長です。

アルタイト食パン型

アルタイトとは
アルタイトはスチールにアルミメッキしたものです。
鉄の丈夫さ、蓄熱作用などの長所と、アルミの熱伝導の良さ、錆に内部まで侵されない等の良さを併せ持った耐熱性に優れた鋼板です。
ヘビーユースにも耐えるので業務用パン型などに多く用いられています。使い込むと油がなじんで使いやすくなっていきます。また安価なところも魅力です。ただし、初めて使うときには空焼きが必要で、時間のない方や初めての方にはちょっと面倒というところもあります。