ヨーグルト入り♪ もちもちちぎりぱん

お手入れのしやすいベイクウェアエンゼルケーキ18cmで、もちもち食感があとをひく、かわいいちぎりぱんを焼きました。

おいしく作るポイントをアドバイス

ピッタリ♪ポイント

テフロン加工でお手入れがしやすく、ケーキやパンがスムーズに取り出せる、使いやすいエンゼル型です。
直径18cmで大き過ぎず、底も深すぎないので、食べきりサイズのお菓子やパン作りにぴったりです。
今回はちぎりぱんを焼いたところ、適度な浅さがちょうどよく、パンがぷっくりときれいに膨らみました。
軽く油脂を塗るだけで入念な下準備が不要なのも便利です。

レシピポイント

ヨーグルト入りでもちもち食感に焼き上がる、初心者の方にも作りやすいちぎりぱんです。
低い温度で焼いているのでしっとりやわらかく、何もつけずにそのままでも十分美味しくいただけます。
また生クリームやフルーツとの相性もぴったりなのでおすすめですよ♪
成形は丸めるだけの簡単さなので、ぜひ気軽に作ってみて下さい。
お子さんと一緒に作っても楽しいですね。

アレンジ、成功アドバイス

生地を分割する際や丸める際、生地がベタついて扱いにくい場合には、台や手に打ち粉を少々振って下さい。

材料　ベイクウェアエンゼル(中)18cm １台分

（ベイクウェアエンゼル(中)18cm　１台分）
・強力粉　　　　 　　180g
・砂糖　　　　　 　　10g
・塩　　　　　　 　　　3g
・ドライイースト　　　 2g
・無塩バター　　　　　12g
・ヨーグルト　　　　　50g
・水　　　　　　　　　85g

■難易度：　★
■所要時間：　160分

下準備

[型]
・型に油脂(分量外）を塗る。
[材料その他]
・暑い季節以外は水を30～35℃に温める。
・バターを室温に戻す。
・焼成前にオーブンを200℃に予熱する。

Cooking

TOOLS

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