ホットケーキミックスで♪ 簡単デビルズケーキ

使いやすくてお手入れのしやすいベイクウェアエンゼルケーキ型で、ホットケーキミックスで気軽に作れるデビルズケーキを焼きました。

おいしく作るポイントをアドバイス

型のポイント

テフロン加工でお手入れのしやすい、焼成専用の便利なエンゼル型です。
直径18cmで大き過ぎず、気軽に日々のケーキやパン作りにお使いいただけるちょうどいいサイズです。
エンゼルの形状はかわいいだけでなく、火の通りが早いので焼成時間が少なく済むのも使いやすいポイントです♪

レシピのポイント

黒い焼き上がりと、濃厚なチョコレートの悪魔的な魅力から、デビルズフードケーキなどと呼ばれるアメリカ生まれのケーキです。
今回はより身近な材料と、ホットケーキミックスで簡単に作れるレシピにアレンジしました。
ワンボールで材料を次々と混ぜるだけなので、ぜひ気軽に作って下さいね。

成功アドバイス

中央の筒に近い部分が焼成中に膨らみやすいので、工程[4]の際はなるべく外側部分の生地が厚くなるように注意して下さい。
コーティング用チョコレートをかける際は、下にクッキングシートを敷いておくと、垂れたチョコの片付けが簡単です。

材料　ベイクウェアエンゼルケーキ型（中） 18cm 1台分

（ ベイクウェアエンゼルケーキ型（中） 18cm　1台分）
【チョコレートケーキ生地】
・卵　　　　　　　2個
・砂糖　　　　　　60g
・無塩バター　　　　60g
・ホットケーキミックス　150g
・ココアパウダー　　　20g
・牛乳　　　　　　40g
【仕上げ用】
・コーティング用チョコレート　80g
・フリーズドライストロベリー　適量
・カカオニブ　　　　　　 適量

■難易度：　★
■所要時間：　50分

下準備

[型]
・型に油脂（分量外）を塗り、粉をはたく。
[材料その他]
・バターを溶かす。
・焼成前にオーブンを180℃に予熱する。

Cooking

このレシピで使用した道具

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