簡単＆ヘルシー♪ キャロットケーキ

パンやケーキ作りに便利な日本製のベイクウェアーエンゼルケーキ型で、おやつにピッタリなにんじんのケーキを焼きました。

おいしく作るポイントをアドバイス

型のポイント

テフロン加工でお手入れのしやすい、焼成専用の便利なエンゼル型です。
直径18cmで大き過ぎず、気軽に日々のケーキやパン作りにお使いいただけるちょうどいいサイズです。
エンゼルの形状はかわいいだけでなく、火の通りが早いので焼成時間が少なく済むのも使いやすいポイントです♪

レシピのポイント

にんじんたっぷりのヘルシーでおやつにピッタリなケーキです。
アーモンドパウダー入りなので味わいが深く、野菜の苦手なお子さんにも抵抗なく食べていただけると思います。
今回はチーズフロスティングで仕上げましたが、ケーキ生地だけでも十分おいしくいただけますよ。
マジパンもそのまま食べられるので、かわいいミニ人参作りも楽しんでみて下さいね♪

成功アドバイス

レモンは国産のものを使用して下さい。
お好みでシナモンやラム酒を加えても結構です。

材料　ベイクウェアー日本製エンゼルケーキ（中）18cm 1台分

（ベイクウェアー日本製エンゼルケーキ（中）18cm　1台分）
【ケーキ生地】
・にんじん（正味）　　120g
・卵　　　　　　　　　2個
・砂糖　　　　　　　　70gg
・サラダ油　　　　　　40g
・薄力粉　　　　　　　50g
・アーモンドパウダー　80g
・ベーキングパウダー　5g
・レモン皮　　　　　　1/2個分
・アーモンドスライス　適量
【チーズフロスティング】
・クリームチーズ　　　100g
・レモン汁　　　　　　大1/2
・粉糖　　　　　　　　30g
【マジパンのにんじん】
・アーモンドパウダー　20g
・砂糖　　　　　　　　40g
・卵白　　　　　　　　8g
・アイシングカラー（オレンジ）　適量
・パセリ　　　　　　　適量

■難易度：　★
■所要時間：　60分

下準備

[型]
・型にバターを厚めに塗る。
[材料その他]
・薄力粉とアーモンドパウダーとベーキングパウダーを合わせてふるう。
・焼成前にオーブンを180℃に予熱する。

Cooking

TOOLS

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