
ハロウィンに♪ ブラックココアとかぼちゃのマフィン
おいしく作るポイントをアドバイス
材料 ハロウィーンカップ 5個分
(ハロウィーンカップ 5個分)
【かぼちゃ生地】
・・無塩バター 30g
・・砂糖 30g
・・卵 30g
・・薄力粉 60g
・・ベーキングパウダー 2g
・・かぼちゃパウダー 8g
・・牛乳 30g
【ココア生地】
・・無塩バター 30g
・・砂糖 30g
・・卵 30g
・・薄力粉 60g
・・ベーキングパウダー 2g
・・ココアパウダー 5g
・・ブラックココアパウダー 3g
・・牛乳 30g
下準備
[型]
[材料その他]
・かぼちゃ生地、ココア生地の粉類をそれぞれ合わせてふるう。
・バターと卵を室温に戻す。
・焼成前にオーブンを180℃に予熱する。
Cooking

1 【かぼちゃ生地作り】
やわらかく戻したバターをボールに入れ、砂糖を加えて泡立て器ですりまぜる。

2
溶いた卵を分離しないように少しずつ加えながら混ぜる。

3
合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダー、かぼちゃパウダーを加え、ゴムベラで混ぜる。
粉気が残っているうちに牛乳を加えて混ぜる。

4 【コーヒー生地作り】
かぼちゃ生地と同様に作る。

5
マフィンカップにスプーン一杯ずつ生地を交互に入れる。
(好みで竹串で生地をひと混ぜしてマーブル模様にしてもよい)

6 【焼成】
180℃のオーブンで約25分焼く。 型から外してケーキクーラーの上で冷ます。




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