コロンとした素朴な♪ かぼちゃのマドレーヌ
おいしく作るポイントをアドバイス
材料 pavoniパンプキン6P 1枚分
（pavoniパンプキン6P 1枚分）
・・卵 65g
・・砂糖 55g
・・はちみつ 15g
・・薄力粉 65g
・・かぼちゃパウダー 15g
・・ベーキングパウダー 3g
・・無塩バター 65g
・・ラム酒 大1/2
・・抹茶パウダー 小1/8
下準備
[型]
・型に油脂(分量外)を塗る。
[材料その他]
・薄力粉とかぼちゃパウダーとベーキングパウダーをふるう。
・バターを耐熱容器に入れ、レンジ弱で加熱して溶かす。
・焼成前にオーブンを180℃に予熱する。
Cooking
1 【生地作り】
ボールに卵を入れて溶きほぐし、砂糖とはちみつを加えてすり混ぜる。
2
薄力粉とかぼちゃパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラで粉気が無くなるまで混ぜる。
3
溶かしバターを加えて、ラム酒を加え混ぜる。
4
３から大さじ１程生地を小さな器に取り分け、抹茶を加え混ぜる。
３と４の生地を30分以上休ませる。
5
３の生地を型の８分目くらいまで生地を流し入れ、４の生地をヘタの部分に絞り出す。
6 【焼成】
180℃のオーブンで約18〜20分焼く。 型から外してケーキクーラーの上で冷ます。
