アップルクーヘン
おいしく作るポイントをアドバイス
材料 マーブルデコ21cm 1台分
（マーブルデコ21cm 1台分）
・アーモンドパウダー 120g
・三温糖 120g
・塩 ひとつまみ
・卵 3個
・薄力粉 100g
・ベーキングパウダー 小1
・シナモン 小1/2
・ラム酒 大1
・無塩バター 80g
・りんご（大） 2個
・あんずジャム 適量
下準備
[型]
・型に油脂（分量外）を塗る。
[材料その他]
・りんごを６等分のくし型に切り、表面に５〜６本程切り込みを入れる。 ・バターを溶かす。
・焼成前にオーブンを180℃に予熱する。
Cooking
1
アーモンドパウダー、三温糖、塩をボールに入れ、卵を加えて泡だて器で混ぜる。
次に薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンをふるい入れて混ぜ、ラム酒とバターを加え混ぜる。
2 【焼成】
型に流し入れ、カットしたりんごを均等に並べる。
180℃のオーブンで約45分焼く。型から外してケーキクーラーの上で冷ます。
3
あんずジャムを少量の水（分量外）でのばし、小鍋に入れて塗りやすい濃度に煮詰め、刷毛で表面に塗る。
