とっても簡単♪ ホットケーキミックスのチョコ入りマフィン
ひとつあるととっても便利なマフィン型6Pを使った、初心者の方にも簡単に作れるホットケーキミックスのマフィンです。
おいしく作るポイントをアドバイス
型のポイント
お菓子作りが初めての方にも、ぜひおすすめしたいのがマフィン型です。
グラシン紙を敷けば面倒な下準備が必要なく、後片付けもさっと拭うだけでいいのでとても簡単です。
浅井商店オリジナルの厚口BKシリコン加工しっかりマフィン型なら、丈夫で長持ちするので、朝食からおやつ作りまでくり返し使えます。
レシピのポイント
ホットケーキミックスを使った、初めてのお菓子作りにもおすすめしたい簡単なマフィンです。
ひとつのボールに材料を順番に入れて混ぜるだけなのでコツも必要なく、お子さんの手作りにもおすすめです。
計量しやすい分量で、特別な材料も必要ないので思い立ったらすぐ作ることができますよ。
今回は板チョコレートを割り入れましたが、もちろんチョコチップを使っても構いません。その場合は50g程度をお好みで入れて下さいね。
成功アドバイス
お子さんが一人で作る場合は、オーブンから型を取り出す作業や、型からお菓子を取り出す作業は大人に手伝ってもらい、火傷に気を付けましょう。
オーブンの予熱は、生地を作っている時に始めると、生地ができた時にすぐ焼くことができますよ。
バターをレンジで溶かす際は、加熱しすぎるとバターが跳ねることがあるので、低いワット数で様子を見ながら溶かして下さい。
材料 マフィン型６P 1台分
（ マフィン型６P 1台分）
・板チョコレート 1枚
・卵 2個
・砂糖 50g
・無塩バター 50g
・牛乳 50g
・ホットケーキミックス 150g
■難易度： ★
■所要時間： 30分
下準備
[型]
・型にグラシン紙を敷く。
[材料その他]
・焼成前にオーブンを180℃に予熱する。
Cooking
1
板チョコレートを粗く刻むか、またはよく洗った手で細かく割っておく。
2
卵をボールに割り入れて泡立て器で卵黄と卵白が混ざるまで溶きほぐし、砂糖を加えてジャリジャリしなくまるまで混ぜる。
3
バターを耐熱容器に入れ、レンジ弱（150W程度）で約２分半加熱して溶かし、生地に加えて泡立て器でよく混ぜる。
4
続けて牛乳を加えて混ぜる。
5
ホットケーキミックスを一度に加え、泡立て器をグルグルと回して混ぜ、粉が見えなくなるまで全体に混ぜる。
6
ゴムベラに持ちかえ、割っておいたチョコレートを生地に混ぜ入れる。（チョコレートは飾り用に少し残しておく）
7
グラシン紙を敷いたマフィン型に生地を均等に流し入れ、残しておいたチョコレートを表面に散らす。
8 【焼成】
180℃のオーブンで20～25分焼く。竹串などを生地の中央に刺し、生の生地がつかなければ焼き上がり。
型から外してケーキクーラーの上で冷ます。
