完熟バナナマフィン
おいしく作るポイントをアドバイス
材料 ベイクウェアーマフィン6P 1枚分
（ベイクウェアーマフィン6P 1枚分）
・無塩バター 65g
・三温糖 55g
・塩 ひとつまみ
・卵（L） 1個
・バナナ（正味） 150g
・はちみつ 12g
・薄力粉 130g
・ベーキングパウダー 3g
・重曹 小1/2
・牛乳 50g
・くるみ 50g
下準備
[型]
・型にグラシンケースをセットする。
[材料その他]
・くるみを150℃で10分ローストし、粗くきざむ。
・薄力粉とベーキングパウダー、重曹を合わせてふるう。
・バターと卵を室温に戻す。
・焼成前にオーブンを180℃に予熱する。
Cooking
1 【生地作り】
やわらかく戻したバターをボールに入れ、三温糖とひとつまみの塩を加えて泡立て器でよく混ぜる。
2
溶いた卵を分離しないように少しずつ加えながら混ぜ、バナナをちぎり入れて泡だて器で細かく押しつぶしながら混ぜ、はちみつも加える。
3
粉類とくるみを加えて泡立て器でぐるぐると粉気がなくなるまで混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。（くるみは飾り用に少し残しておく）
4
型に均等に流し入れ、表面にくるみを散らす。
5 【焼成】
180℃のオーブンで約25〜30分焼く。型から外してケーキクーラーの上で冷ます。
