1　【クッキー生地作り】
やわらかく戻したバターをボールに入れてクリーム状にねり、グラニュー糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。

2
溶いた卵を分離しないように少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ、バニラオイルを加え混ぜる。

3
ふるった薄力粉を加えてゴムベラに持ちかえ、粉気がなくなるまで切るように混ぜる。

4
まとまってきたら手で生地をひとまとめにし、なるべく平らにしてラップに包み、冷蔵庫で30分以上休ませる。

5
打ち粉をした台に生地を出し、約４mmの薄さにめん棒でのばす。

6
好みの抜型に軽く粉をまぶして抜く。余った生地はまとめ、もう一度のばして抜く。
※生地がやわらかくて扱いにくくなったら冷蔵庫で再び冷やす。

7
天板にクッキングシートかベーキングシートを敷き、抜いた生地を間隔をあけて並べる。

8　【焼成】
180℃のオーブンできつね色になるまで約15分焼く。ケーキクーラーの上で冷ます。

9　【アイシング作り】
ボールにアイシングシュガーを入れて水を加え、ツヤが出るまでゴムベラでしっかり練り混ぜて、必要な固さに調節する。
※固さの目安は以下を参照。

10
アイシングに色付けをする。
着色するアイシングを小さな容器に取り分け、ＣＫカラーを様子を見ながら極小量ずつ加えてパレットでムラなく混ぜる。

11
アウトライン用に中間の固さ
（※以下参照）に調節したアイシングを各色適量コルネ袋に詰める。
（残りは塗りつぶし用に使用するので、乾燥しないように濡れ布巾をかけておく）

12
アウトラインを描く。
コルネ袋の先端をはさみで小さくカットし、コルネ袋の折り目に親指を添えて押し出しながら、先端を浮かせて線を引く。

13
塗りつぶし用のアイシングを作る。 アウトライン用に取り分けて余ったアイシングをゆるめの固さ（※以下参照）に調節する。

14
乾いたアウトラインの内側に、筆などを使用してたっぷり目に塗り広げる。※量が多いほうがぷっくりかわいい仕上がりになる。

15　【仕上げ】
アラザンを使用する場合は、先が細いピンセットでつまみ、アイシングが乾く前にのせる。

16
フードペンで描き入れ等をする場合は、アイシングが完全に乾いてから行う。

17
コルネ用セロファンか直角二等辺三角形にカットしたワックスペーパーを用意する。

18
[1]の印の部分が先端になるようにとがらせて丸める。

19
図の部分をセロハンテープでとめる。

20
アイシングを詰め、両端を内側に折る。

21
図のようにさらに手前に折ってテープでとめる。