チョコチップミニマフィン
おいしく作るポイントをアドバイス
ピッタリ♪ポイント
ミニマフィン型は、ころころとしたとてもかわいい小さなマフィンが焼き上がります。
ぴったりサイズのグラシンケースはとても便利でした。
レシピポイント
チョコレートチップがアクセントのミニマフィンは、小さいので食べやすくついつい口に運んでしまいそうです。
ピッタリラッピング
オーピーパック 15-20 に入れ、ビニタイやモールでとめるだけでもかわいいラッピングになります。
ルックバッグも紙袋の窓から見えるミニマフィンがとてもかわいいと思います。
アレンジ、成功アドバイス
今回はプレーン生地にチョコチップを混ぜ込みましたが、
ブルーベリーやナッツなどに変えてその日の気分で色々なマフィンを作ることができますね。
材料 BKミニマフィン12P 1枚分
（BKミニマフィン12P 1枚分）
・無塩バター 28g
・砂糖 25g
・卵 25g
・バニラオイル 適量
・薄力粉 55g
・ベーキングパウダー 2g
・牛乳 25g
・チョコレートチップ 20g
下準備
[型]
・型にグラシンケースをセットする。
[材料その他]
・薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。 ・バター、卵、牛乳を室温に戻す。
・焼成前にオーブンを180℃に予熱するる。
Cooking
1 【生地作り】
バターをボールに入れ泡立て器でクリーム状にし、砂糖を加えて白っぽくなるまで２〜３分程よくすり混ぜる。
2
溶いた卵を３回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。バニラオイルを数滴加えて泡立て器でよく混ぜる。
3
ふるった粉類の半量をボールに入れゴムベラで軽く切るように混ぜる。粉っぽさが残っているうちに牛乳を半量加え、練らないように数回切るように混ぜる。
4
残りの粉類を全て加えゴムベラで３と同様に混ぜ、残りの牛乳を全て加え練らないように数回切るように混ぜる。
5
チョコレートチップの15ｇを加え（残り５ｇは飾り用に残しておく）、ムラのない状態までよく混ぜ合わせる。
6
大きめの丸口金（今回は♯12を使用）を付けた絞り袋に生地を入れ、均等に型に絞り入れる。飾り用のチョコレートチップを表面にのせる。
7 【焼成】
180℃のオーブンで18〜20分焼く。オーブンから出し、ケーキクーラーの上で冷ます。
