切り株風♪ クリスマスシフォンケーキ

浅井商店オリジナル「極厚シフォン」しっかり厚口つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型　17cmで、口金で切り株風に仕上げたクリスマスシフォンケーキを作りました。

おいしく作るポイントをアドバイス

型のポイント

定番のつなぎ目のない17cmアルミシフォンケーキ型に、アルミ厚２mmの圧倒的な耐久性を誇る、極厚シフォン型が出来ました。
何度も使う型だからこそ、頑丈な厚口タイプは永く愛用することができ、大変おすすめです。
純国産の浅井商店オリジナル、極厚シフォン17cmの丈夫さと安心感を是非実感してみて下さい。

レシピのポイント

一年中楽しめるシフォンケーキですが、クリスマス用のデコレーションもとてもかわいい仕上がりになります。
今回は縞の模様が表現できる片目口金を使って、切り株風のケーキにしてみました。
口金で絞ったクリームで表面を覆うので、クリームを平らに塗るのが苦手な方にもきれいに仕上げることができます。
絞る作業も楽しいのでぜひ試してみて下さいね。

成功アドバイス

シフォンケーキ生地は、浅井商店オリジナルシフォンミックス粉の使用すれば更にお手軽です♪

材料　シフォン型 17cm 1台分

（シフォン型　17cm 　1台分）
【シフォン生地】
・卵黄（L玉）　　　 　　　3個分
・グラニュー糖（卵黄用）　18g
・サラダ油　　　　　　　　35g
・牛乳　　　　　　　　　　45g
・バニラオイル　　　　　　少々
・薄力粉　　　　　　　　　70g
・卵白（L玉）　　　 　　　3個分
・グラニュー糖（卵白用）　50g
【仕上げ用】
・生クリーム　　　　　　　250g
・砂糖　　　　　　　　　　15g
・苺　　　　　　　　　　　4粒

■難易度：　★
■所要時間：　70分

下準備

[型]
[材料その他]
・薄力粉をふるう。
・焼成前にオーブンを180℃に予熱する。

Cooking

このレシピで使用した道具

シフォンケーキ型 17cm】「極厚シフォン」【浅井商店オリジナル】日本製 しっか¥3,740〜商品を見る →シフォンナイフ【浅井商店オリジナル】 シフォンケーキナイフ パレットナイフ シフ¥880〜商品を見る →人工大理石回転台 24cm ケーキ デコレーション¥2,310〜商品を見る →堺孝行 ステンレスパレットナイフ　No.8¥1,185〜商品を見る →シームレス口金片目　27mm　#898 絞り口金 ケーキ デコレーション ケー¥253〜商品を見る →ケーキピック　オーナメント柊　HR-122¥187〜商品を見る →シフォンケーキカバー¥1,782〜商品を見る →リッド用ＰＣトレー　クリアー¥619〜商品を見る →米粉シフォンケーキミックス粉17cm用(170g)×1袋【浅井商店オリジナル】 ¥496〜商品を見る →