一個あたり糖質量 約6g♪ おからとバナナの低糖質マフィン

BKシリコン加工でお手入れラクラク、しっかり厚口の丈夫なマフィン型を使って、一個あたりの糖質量が約6gの低糖質マフィンを作りました。

おいしく作るポイントをアドバイス

型のポイント

マフィン作りはもちろん、ケーキやパン作りにも活躍するマフィン型は、毎日がんがん使える丈夫なものがおすすめです。
浅井商店オリジナルマフィン型なら、しっかり厚口で丈夫な上、BKシリコン加工が施されているので、使用後もさっと洗えばすぐにキレイになりますよ。
生地がくっつきにい両面グラシン紙（9号）を合わせて使用すると、更に便利でおすすめです。

レシピのポイント

小麦粉と砂糖不使用の、しっかり甘くておいしいバナナ味の低糖質マフィンです。
一個あたりの糖質量は約6g。一般的なマフィンの糖質量は25~30gなので、糖質制限中の方も安心して召し上がれます♪
小麦粉のかわりにおからパウダーを使っているのでたんぱく質も豊富。バナナの食物繊維やビタミンB群も摂れるヘルシースイーツです。
作り方も簡単♪ワンボールで材料を次々混ぜるだけなので、思い立った時に気軽に作って下さいね。

成功アドバイス

おからパウダーはスーパーのお豆腐売り場などで購入できます。
ラカントのかわりにお好みの砂糖を使って作ることもできます。その場合はきび砂糖などコクのあるお砂糖がおすすめです。

材料　マフィン型 6P 1台分

（ マフィン型　6P　1台分）
・卵　　　　　　　2個
・ラカント　　　　　30g
・バナナ　　　　　 150g（約1本半）
・米油　　　　　　30g
・おからパウダー　　 30g
・アーモンドパウダー 30g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・豆乳　　　　　　50g
・仕上げ用バナナ 　適量

材料　マフィン型 12P 1台分

（マフィン型　12P　1台分）
・卵　　　　　　　4個
・ラカント　　　　　60g
・バナナ　　　　　 300g（約3本）
・米油　　　　　　60g
・おからパウダー　　 60g
・アーモンドパウダー 60g
・ベーキングパウダー 小さじ2
・豆乳　　　　　　100g
・仕上げ用バナナ 　適量

■難易度：　★
■所要時間：　50分

下準備

[型]
・型にグラシン紙を敷く。
[材料その他]
・焼成前にオーブンを180℃に予熱する。

Cooking

このレシピで使用した道具

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