鮮やかな色が食欲をそそる♪ マンゴープリン
おいしく作るポイントをアドバイス
材料 アルミゼリー型 ＃3 6個分
（アルミゼリー型 ＃3 6個分）
【プリン生地】
・・水 160g
・・粉ゼラチン 8g
・・マンゴーピューレ 200g
・・練乳 80g
・・レモン汁 小1/2
【仕上げ用】
・・マンゴー(飾り用) 適量
・・マンゴーピューレ 適量
下準備
[型]
・型を軽く水にくぐらせる。
[材料その他]
・粉ゼラチンを40gの水にふり入れて10分以上ふやかす。
Cooking
1
水を耐熱容器に入れてレンジで加熱して沸騰直前まであたため、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。
2
マンゴーピューレと練乳を合わせて加え、レモン汁も加えて混ぜる。
3
型いっぱいにプリン液を流し入れ、冷蔵庫で数時間冷やし固める。固まったら型から外す。
（型から外す際は、型の周りをぬるま湯につけると外しやすい。）
4
皿に移し、好みで角切りにしたマンゴーとマンゴーピューレを添えて完成。
