ココア＆苺の生地で♪ ハートのパウンドケーキ

一切れが食べやすいサイズのオリジナルスリムパウンド型で、２色の生地のハートが可愛いパウンドケーキを焼きました。

おいしく作るポイントをアドバイス

型のポイント

カットした際の断面の形やサイズにこだわった、オリジナルサイズのスタイリッシュなスリムパウンド型です。
一切れが大き過ぎないので食べやすく、断面の形もバランスよく焼き上がります。
使用する粉量は80～100g程度なので計量しやすく、日々のおやつからプレゼント用まで幅広く使えるパウンド型です。

レシピのポイント・ラッピング

ココアと苺の２色の生地をハートの抜き型で入れ替えた、プレゼントにぴったりのかわいいパウンドケーキです。
一本が約18枚にカットできるのでできあがり量は36枚程度になり、バレンタインにたくさん配りたい友チョコにもぴったり♪
個包装のラッピングにはカマスGT No.1の洋柄が華やかでおすすめです。
シンプルなラッピングなら、シール付きのオーピーパックT-9-10が簡単でおすすめですよ。

成功アドバイス

生地をハート型で抜く際は、必ず生地を冷蔵庫で一晩置いてからにして下さい。
焼いたばかりのやわらかい状態で抜くと生地がくずれやすくなります。
また、必ず生地の中央を抜いて下さい。端に寄ったりすると、その部分が割れやすくなります。
割れ防止に断面の片側をチョコでコーティングするのもおすすめです。
使用しているストロベリーパウダーは、着色料を含んだ香料タイプのもので、製菓材料店で購入できます。
フリーズドライパウダーではないので注意して下さい。

材料　ブリキスリムパウンド型 ２台分

（ブリキスリムパウンド型 ２台分）
【ココア生地】
・無塩バター　　　　　100g
・砂糖　　　　　　　　100g
・卵　　　　　　　　　100g
・薄力粉　　　　　　 　90g
・ココアパウダー　 12g
・ベーキングパウダー 3g
【苺生地】
・無塩バター　　　　　100g
・砂糖　　　　　　　　100g
・卵　　　　　　　　　100g
・薄力粉　　　　　　　100g
・ストロベリーパウダー 10g
・ベーキングパウダー　 3g

■難易度：　★
■所要時間：　70分

下準備

[型]
・型に紙を敷く。
[材料その他]
・それぞれの生地の粉類を合わせてふるう。
・バターと卵を室温に戻す。
・焼成前にオーブンを180℃に予熱する。

Cooking

TOOLS

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