ふわふわシンプル♪プレーントールシフォン

浅井商店オリジナルのつなぎ目の無いアルミトールシフォン型で焼く、一番シンプルでプレーンなふわふわシフォンケーキです。

おいしく作るポイントをアドバイス

型のポイント

浅井商店オリジナルのアルミトールシフォン型は、スタイリッシュで高さのあるシフォンケーキが焼けるのでおすすめです。
アルミの熱伝導率の良さでふっくら焼き上がり、つなぎ目も無いのでお手入れのしやすさもバッチリです。
各種サイズも豊富なので、お好みの大きさを選んでくださいね。
より熱伝導率のよい極厚タイプや、耐久性にすぐれたプレミアムトールからもお選びいただけます。

レシピのポイント

シフォンケーキの基本、定番のプレーンシフォンケーキを浅井商店オリジナルのトールシフォンケーキ型で焼きました。
各種サイズの分量を記載しています。
初めての方にも失敗の少ないように、作りやすい分量となっています。
ふわふわの食感をシンプルに味わって下さいね。
～・～・～

材料　トールシフォン型17cm 1台分またはトールシフォン12cm 2台分

（ トールシフォン型17cm　１台分　または　トールシフォン12cm２台分）
・卵黄　　　　　　　　　4個分
・グラニュー糖　　　　　20g
・サラダ油　　　　　　　45g
・牛乳　　　　　　　　　50g
・バニラオイル　　　　　数滴
・薄力粉　　　　　　　　90g
・卵白　　　　　　　　　約150g（M玉5個分　またはL玉4個分）
・グラニュー糖（卵白用）60g

材料　トールシォン型14cm 1台分またはトールシォン型10cm 2台分

（トールシォン型14cm １台分　またはトールシォン型10cm ２台分）
・卵黄　　　　　　　　　3個分
・グラニュー糖　　　　　15g
・サラダ油　　　　　　　32g
・牛乳　　　　　　　　　35g
・バニラオイル　　　　　数滴
・薄力粉　　　　　　　　60g
・卵白　　　　　　　　　約100g（M玉約３個分）
・グラニュー糖（卵白用）40g

■難易度：　★
■所要時間：　50分

下準備

[型]
[材料その他]
・薄力粉をふるう。
・焼成前にオーブンを170～180℃に予熱する。

Cooking

このレシピで使用した道具

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