断面の層が楽しい♪ りんごのインビジブルケーキ

浅井商店オリジナル　BKシリコン加工フレキシブルパウンドケーキ型で、甘酸っぱい紅玉りんごをたっぷり使ったカスタード風味のケーキを焼きました。

おいしく作るポイントをアドバイス

型のポイント

四隅がしっかり溶接されているため湯せん焼きにも便利で、アルミ製で熱伝導率がよくサビにも強いため、焼き菓子にも冷菓にも向く万能タイプのパウンド型です。
大きすぎず使いやすいサイズなので、日々のパン作りやお菓子作りに便利です♪
焼き菓子はもちろん、ゼリーなどの冷菓、また湯せんが必要なチーズケーキなどのお菓子作りなどにぜひ役立てて下さいね。

レシピのポイント

程よい酸味がお菓子作りにぴったりの紅玉りんごをたっぷり使った、カスタード風味のフランス生まれのケーキです。
作り方はとてもシンプルで簡単なので、お菓子作り初心者の方もぜひ作ってみて下さいね。
カットした断面の層が美しく、重ねたりんごの食感がたまらない、とても美味しい焼き菓子です♪

成功アドバイス

焼成中は生地が膨張するので、型に敷くクッキングシートは型よりひとまわり大きくなるようにカットして下さい。
グラニュー糖は砂糖に置き換えても問題ありません。

材料　BKシリコン加工 フレキシブルパウンドケーキ型 1台分

（BKシリコン加工　フレキシブルパウンドケーキ型 　1台分）
・りんご（紅玉）　　　　　300g（1個半程度）
・卵　　　　　　　　　　 75g （1個半）
・グラニュー糖　　　　 　　 50g
・薄力粉　　　　　　　　 50g
・牛乳　　　　　　　　　 40g
・無塩バター（溶かしておく） 40g
・バニラオイル　　　　　　 数滴
・カルバドス　　　　　　　 10g（なければ牛乳に置きえ可）
・グラニュー糖（仕上げ用）　大さじ1

■難易度：　★
■所要時間：　80分

下準備

[型]
・型にクッキングシートを敷く。
[材料その他]
・バターを溶かす。
・焼成前にオーブンを170℃に予熱する。

Cooking

このレシピで使用した道具

パウンドケーキ型 18cm 【浅井商店オリジナル】 日本製 スーパーシリコン加¥3,388〜商品を見る →18-0 F 深型ボウル　21cm クッキングボール¥1,056〜商品を見る →NEWカラー！ウィズシリコン【ソフト】ゴムベラ スパチュラ　大 ケーキ作り¥1,100〜商品を見る →シルバー泡立 ＃10 ホイッパー/泡だて器/泡立て器¥1,542〜商品を見る →フジ クッキングシート業務用　33cmX30m クッキングシート ベーキングシー¥550〜商品を見る →ケーキクーラー(旧many many make)フッ素加工でくっつきにくい大きめ¥1,936〜商品を見る →ビクトリノックス　トマト・ベジタブルナイフ[ピンク]¥1,485〜商品を見る →