アルタイト食パン型の空焼きとお手入れ方法
アルタイト(アルスターと同じ)とは… 鉄の丈夫さ、蓄熱作用などの長所と、アルミの熱伝導の良さ、錆に内部まで侵されない等の良さを併せ持った耐熱性に優れた鋼板です。ヘビーユースにも耐えるので業務用パン型などに多く用いられています。使い込むと油がなじ ...
銅カヌレ型で焼く♪基本のカヌレ
本格的な銅製のカヌレ型を使えば、銅ならではの熱伝導率で、憧れの本場のカヌレをご家庭で再現することができます 材料 カヌレ型トール ( 銅カヌレ型(トール) 10個分) ・牛乳 450g・バニラビーンズ 1/2さや(またはバニラオイル 適量)・無 ...
アールグレイ台湾カステラ
https://youtu.be/ZIhVFI2OF6A 浅井商店オリジナル台湾カステラ型で、しっとりふるふるの台湾カステラをアールグレイ風味で焼き上げました。 BKシリコン加工 アルミカステラ型 材料 (浅井商店オリジナル BKシリコン加工 ...
チョコマーブルキューブブレッド
https://youtu.be/wruV97dXCNY ましかくチョコパン♪チョコマーブルキューブブレッドRecipe No.572 6cm角の正方形型がかわいいアルタイト食パン型キューブ60で、コロっと食べやすいサイズのマーブルチョコパンを ...
オレンジチョコマドレーヌ
https://youtu.be/j2h0n4YuVWg 爽やか&ビター♪オレンジチョコマドレーヌRecipe No.573 材料 (BKシリコン加工 ホタテ型天板6P 1台分) 【マドレーヌ生地】・卵 50g・砂糖 ...
レシピ・贅沢な秋の味わい♪ まるごとマロンフィナンシェの作り方 (recipe-464)
贅沢な秋の味わい♪ まるごとマロンフィナンシェ おいしく作るポイントをアドバイス 型のポイント 型離れのよいスーパーシリコン加工は、型に面した部分に美しい艶が出るので焼き上がりが大変キレイです。特に栗の形の型は、艶が出るとより本物らしく焼き上が ...
レシピ・抹茶のパウンドケーキの作り方 (recipe-191)
抹茶のパウンドケーキ おいしく作るポイントをアドバイス 材料 深型スリムパウンド型 2個分 (深型スリムパウンド型 2個分)【バター生地】・卵 3個・砂糖 120g・生クリーム 大1・はちみつ 20g・薄力粉 130g・抹茶 10g・無塩バター ...
レシピ・こねずにふんわり♪ 時短フォカッチャの作り方 (recipe-499)
こねずにふんわり♪ 時短フォカッチャ お手入れしやすく熱伝導率のよいフッ素樹脂加工アルミ天板を使って、1時間でふんわり焼き上がる時短フォカッチャを焼きました。 おいしく作るポイントをアドバイス ピッタリ♪ポイント フッ素樹脂加工でお手入れのしや ...
レシピ・簡単混ぜるだけ♪ ホットケーキミックスのバナナケーキの作り方 (recipe-493)
簡単混ぜるだけ♪ ホットケーキミックスのバナナケーキ テフロン加工でお手入れのしやすいベイクウェアエンゼルケーキ型で、手軽に作れるホットケーキミックスのバナナケーキを焼きました。 おいしく作るポイントをアドバイス 型のポイント ケーキはもちろん ...
レシピ・2層の焼き上がり♪ プリンケーキの作り方 (recipe-492)
2層の焼き上がり♪ プリンケーキ 焼き菓子にも冷やし型にも使えるステンレス製のマンケ型で、2層の焼き上がりが楽しいプリンケーキを焼きました。 おいしく作るポイントをアドバイス 型のポイント ステンレス製のマンケ型は、プリン作りにピッタリです。錆 ...





